Archivio Categoria: Ulivo

La storia dell’Ulivo si intreccia con la storia dell’Uomo

Ulivi di Van Gogh

La storia dell’Ulivo e quella dei popoli affacciati sul Mediterraneo si intrecciano da almeno settemila anni, tanto che costituisce una delle colture più importanti e caratteristiche.

Da sempre l’Ulivo ispira nell’osservatore un profondo senso del sacro. La certezza della sua presenza nell’antichità ci giunge attraverso i miti e la letteratura appartenenti a popoli, culture, ed epoche diverse.

L’Ulivo: il Leonardo Da Vinci delle Piante

L’Ulivo è presente nella storia della medicina e dell’erboristeria mediterranea da migliaia di anni. Rivalutato oggi in tutto il mondo, esso rappresenta la pianta cardine della dieta mediterranea.
Nelle sue linfe scorrono sostanze “uniche in natura”, come l’Oleuropeina e l’Idrossitirosolo che lo proteggono, lo preservano e lo mantengono straordinariamente vitale.